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Bleu d’auvergne cubes iqf (750gr)
Vue RapideLe cube de bleu est une pâte persillée au lait de vache pasteurisé.
Sa texture est fine et fondante, ferme, non collante.
Son goût piquant, typique du Bleu rehausse la saveur de vos plats : pizzas, salades, sauces, pâtes ou en appareil…
Convient aux végétariens.
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Burrata viva (100g)
Vue RapideFabriquée à la main au cœur de la région des Pouilles, dans le sud-est de l’Italie, La burrata Bontà Viva est un fromage au lait de vache à pâte filée, avec un cœur crémeux fondant et très gourmand.
Avec sa couleur blanche, son goût frais et délicat et sa texture onctueuse, elle ensoleillera vos cartes printemps-été en exprimant avec brio toute la générosité de la cuisine italienne. Vos clients seront conquis !
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Finger food chèvre (1kg)
Vue RapideDe forme ludique, ce Finger Food se compose d’un fromage de chèvre fondant et savoureux, enrobé d’une panure délicieusement croustillante.
Il constitue une offre idéale pour la restauration nomade à croquer ou à dipper mais aussi pour la restauration à table en accompagnement d’une salade ou en alternative à d’autres protéines animales comme le poisson ou le poulet pané. Ce Finger Food de chèvre trouve sa place également en offre apéritive / Tapas à partager.
Convient aux végétariens.
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Finger food mozza (1kg)
Vue RapideCe savoureux bâtonnet de Mozzarella pané Maestrella est enrobé d’une panure épicée délicieusement croustillante qui renferme de la mozzarella fondante.
Idéal pour la restauration nomade, à croquer ou à dipper, mais aussi pour la restauration à table en accompagnement d’une salade ou en alternative à d’autres protéines animales comme le poisson ou le poulet pané.
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Mozza maestrella billes iqf (1kg)
Vue RapideLes billes de mozzarella surgelées Maestrella sont idéales pour vos salades et entrées de saison.
De couleur blanche, elles possèdent une texture moelleuse, et apportent une note de fraîcheur en bouche.
L’absence de sérum leur garantit une qualité régulière et une conservation optimale jusqu’en fin de DLUO, et vous permet un gain de temps car l’égouttage des produits n’est pas nécessaire.
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Mozza maestrella tranches IQF (500g)
Vue RapideLes tranches de mozzarella surgelées Maestrella sont adaptées pour les paninis et sandwichs chauds.
Fondant rapidement de manière homogène et dotée d’une texture moelleuse à chaud, elles assurent un bon pouvoir d’étalement. Grâce à leur pouvoir filant, elles apportent générosité et gourmandise à vos préparations.
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Tranche chevre iqf (500gr)
Vue RapideÉconomisez du temps lors de la préparation de cette Bûchette de Chèvre Tranchée Surgelée, qui est divisée en petites portions de 7 grammes!
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Tranche de camembert iqf (500gr)
Vue RapideLa tranche de Camembert est un fromage à pâte molle à croûte fleurie. Grâce à sa dénomination « Camembert », cet ingrédient fromager valorise les recettes.
C’est un ingrédient fromager pratique à utiliser en sandwichs, paninis, toasts, ou encore pour des pizzas, des tartes salées…
Convient aux végétariens
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Tranche de raclette (500gr)
Vue RapideLa tranche de raclette est une pâte pressée non cuite issue de lait de vache pasteurisé, affinée pendant 8 semaines minimum. Sa pâte est lisse et homogène avec une croûte lavée et son goût est franc : typique de la raclette.
De texture souple à froid, fondante et onctueuse à chaud, cet ingrédient facile à utiliser est idéal pour les raclettes, mais aussi pour la réalisation de tartes salées, feuilletés, pizzas, sans oublier les salades et entrées de saison.