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Mozza maestrella billes iqf (1kg)
Vue RapideLes billes de mozzarella surgelées Maestrella sont idéales pour vos salades et entrées de saison.
De couleur blanche, elles possèdent une texture moelleuse, et apportent une note de fraîcheur en bouche.
L’absence de sérum leur garantit une qualité régulière et une conservation optimale jusqu’en fin de DLUO, et vous permet un gain de temps car l’égouttage des produits n’est pas nécessaire.
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Mozza maestrella tranches IQF (500g)
Vue RapideLes tranches de mozzarella surgelées Maestrella sont adaptées pour les paninis et sandwichs chauds.
Fondant rapidement de manière homogène et dotée d’une texture moelleuse à chaud, elles assurent un bon pouvoir d’étalement. Grâce à leur pouvoir filant, elles apportent générosité et gourmandise à vos préparations.
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Mozzarella rapée contadora (2.5kg)
Vue RapideLa mozzarella en râpé 45% MG/ES Cantadora est adaptée à tous les types de fours. Elle résiste aux hautes températures, ne brûle pas et reste blanche, sa fonte est rapide.
Cantadora offre un très bon pouvoir filant. Grâce à sa texture onctueuse et fondante, elle rend vos pizzas généreuses et gourmandes, en leur apportant une légère coloration.
Son goût lacté et légèrement salé rehausse la saveur de toutes vos pizzas.
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Mozzarella rapée maestrella (2.5kg)
Vue RapideLa mozzarella 40% MG/ES format cossette est adaptée aux températures des fours à sole et fours à bois, sa fonte est lente.
Extra filante, elle possède un pouvoir couvrant et nappant.
Sa coloration est légère, sa texture moelleuse et son goût lacté rendront vos pizzas gourmandes.
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Mozzarella stick (1kg)
Vue RapideLes mozzarella sticks sont des apéritifs de fromage pané, ils sont souvets servis avec une sauce.
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